Guillaume de la boutique zéro-déchet Dropmood nous partage ses astuces pour préparer notre lunchbox, pour des menus plus économiques, écologiques et meilleurs à la santé ! En bonus, sa délicieuse recette d’une tarte aux légumes vegan !
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Les habitudes des Français changent, ils sont aujourd’hui plus de 35% à préférer déjeuner au travail.
Aller au restaurant ou même prendre un sandwich tous les midis, à la fin du mois, ça se fait ressentir sur le budget sorties. Et il n’est pas toujours facile de respecter la démarche Zéro Déchet en dehors de chez soi.
Comment préparer sa lunch box ?
Tout d’abord, il faut s’équiper. Oubliez le jetable et piochez dans vos placards :
- Une serviette en tissu.
- Des couverts que vous enveloppez soigneusement dans votre serviette.
- Une bouteille isotherme afin de remplacer la bouteille d’eau en plastique. Vous pourrez également y mettre du café dedans qui restera bien chaud.
- Un contenant en verre : le verre n’altère ni le goût, ni les saveurs
- Un couvercle en Bambou de préférence pour éviter également le plastique.
- Mettez le tout dans un sac en tissu
Ça y est, vous êtes prêt à déjeuner à l’extérieur ! Le zéro déchet est validé et la nature apprécie !
Chaque année c’est 20 kg de déchets alimentaires par personne qui sont recensés, alors ne voyez pas les yeux plus gros que le ventre. Le littoral français est pollué par 122 millions de sacs plastique.
Et saviez-vous que 16 000 litres d’eau sont nécessaires pour produire 1 kg de viande rouge ? Vous comprenez donc que la consommation de viande augmente la production de déchets et nous oblige à puiser dans de précieuses ressources (ici, l’eau). Alors maintenant que vous préparez vos plats vous-mêmes, pourquoi ne pas vous fixer un objectif d’un repas vegan par semaine… et plus si affinités ! Voici une recette facile et appréciée de tous… que vous pouvez tester, au moins par curiosité !
Comment cuisiner une tarte aux légumes gourmande ?
Ingrédients :
- une pâte brisée vegan
- légumes au choix
- fromage végétal (option)
- quelques pousses d’épinards
- sauce tomate
- Étalez la pâte brisée dans un moule, ajoutez une base au choix : sauce tomate, sauce moutarde, crème soja.
- Déposez ensuite les légumes de votre choix, préalablement revenus dans un peu d’huile d’olive (ici on profite de l’été indien avec des aubergines et poivrons, mais vous pouvez mettre de la butternut et des champignons pour une version automnale). Ajoutez quelques rondelles de fromage végétal style mozzarella si vous le souhaitez.
- Enfournez 30 minutes à T7 (210°).
- Le lendemain matin, déposez des feuilles d’épinard frais ou du basilic.
- À déguster chaude ou froide !
J’espère que vous vous régalerez avec cette recette de tarte aux légumes !
Partagez-nous vos plus belles photos de vos lunchs box et idées repas !
Guillaume
Quelques mots sur l’auteur de l’article
Fondée en mai 2019, DropMood est une boutique en ligne où vous trouverez l’essentiel des produits pour vous lancer dans l’objectif “Zéro Déchet”. Le but est de créer une véritable plateforme polyvalente où l’on trouve tout ce dont vous avez besoin pour chaque pièce de la maison et pour chaque personne de votre foyer.
Une boutique ? Oui mais pas seulement ! Avant d’être des vendeurs, nous sommes des conseillers en Zéro Déchet. Vous pouvez poser toutes vos questions à notre équipe et même demander un coaching personnalisé en profitant d’un mois offert.
DropMood est la première boutique à commercialiser les lunchs box de NuBento dans le monde en prévente avec – 15% de réduction pour les lecteurs de My Surprising Life avec le code : MYSURPRISINGLIFE15. Elles seront expédiées dès le 10 décembre 2019, les quantités sont très limitées. Une gamme éco-responsable assemblant verre et bambou afin de rendre votre repas le plus sain possible gustativement et écologiquement parlant.
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